五鮮級鍋物 2026 最新菜單價目表

五鮮級 7 月才剛辦完「身分證尾數免費吃鍋」活動，社群上討論度超高，不少人是第一次注意到這個品牌。五鮮級鍋物專賣 2015 年創立於高雄，主打「湯底自己做、用心鮮選肉」，用親民價格提供有水準的食材品質，目前全台超過 55 間分店，以中南部為主力但持續展店中。

我第一次吃五鮮級是去高雄出差順便去的，當時招牌龍骨湯好料鍋才 119 元就附一堆鍋料蔬菜，白飯飲料冰沙還吃到飽，吃完覺得這 CP 值也太狂了吧。後來帶老婆和胖寶又去了好幾次，基本上已經變成我們南下固定會報到的口袋名單。

五鮮級 2026 年最新菜單分成靈魂湯底、經典肉盤、極鮮海味、鍋料蔬菜、五鮮好漿、功夫鍋六大類，另有平日午餐限定的雙拼自由配套餐。整體消費方式是單點制，不收服務費，每人低消 50 元，內用享白飯、飲料、冰沙、醬料自助吧無限供應。五鮮級鍋物 2026 年招牌龍骨湯好料鍋 119 元，含鍋料蔬菜配料，再享白飯、飲料、冰沙自助吧無限供應，不收服務費。以下是所有品項的完整價格，資料來源為五鮮級官方最新菜單。

靈魂湯底完整價格（10 種湯底 x 4 種鍋型）

五鮮級的湯底是自家每天現熬的，跟很多連鎖火鍋用湯底包的做法完全不一樣，光聞到湯頭的香氣就能感受到差異。10 種湯底搭配 4 種鍋型（好料鍋、蔬菜鍋、海鮮鍋、純湯鍋），價格從最便宜的純湯鍋招牌壽喜湯 59 元到最貴的海鮮鍋起司牛奶湯 199 元，選擇超多。好料鍋會附鍋料和蔬菜，等於湯底加配料一起算，是最多人點的組合；蔬菜鍋附新鮮時蔬；海鮮鍋附海鮮和蔬菜，料更豐富；純湯鍋是純湯底，適合單點很多配料的人。

五鮮級靈魂湯底價格表（單位：元）

湯底	好料鍋 （鍋料蔬菜）	蔬菜鍋 （新鮮時蔬）	海鮮鍋 （海鮮蔬菜）	純湯鍋 （五鮮好湯）
招牌龍骨湯	119	136	169	69
招牌壽喜湯	109	126	159	59
招牌麻辣湯	139	156	189	89
素鮮菌菇湯	119	136	169	69
枸杞藥膳湯	129	146	179	79
古月胡椒湯	129	146	179	79
多維番茄湯	129	146	179	79
韓式泡菜湯	139	156	189	89
起司牛奶湯	149	166	199	99
麻辣牛奶湯	149	166	199	99

如果你跟我一樣有選擇障礙，招牌龍骨湯就是最安全的入門選擇，湯頭清甜不膩，涮什麼肉都合適，而且好料鍋只要 119 元就附一整盤配料，真的划算到不行。老婆每次必點麻辣湯，她覺得五鮮級的麻辣不會死辣但夠香，配牛肉片涮起來很過癮。起司牛奶湯和麻辣牛奶湯是進階選擇，價位稍高但風味獨特，喜歡濃郁口感的人可以試試。帶小朋友來的話，番茄湯和壽喜湯最不會踩雷，胖寶每次喝壽喜湯都喝到見底。

菌菇蔬香鍋（素食友善專區）

五鮮級另外設有菌菇蔬香鍋系列，全部都是蔬菜鍋型，而且有清楚標示素食等級（全素、蛋奶素、五辛素），每鍋皆附素香沙茶醬。如果你是素食者或單純想吃清爽一點的，這區是不錯的選擇。菌菇蔬菜鍋 136 元是最基本的款式，菌菇番茄鍋 156 元多了番茄的酸甜很開胃，菌菇麻辣鍋則是五辛素，想吃辣的素食朋友也有選項。

五鮮級菌菇蔬香鍋價格表（單位：元）

品項	素食等級	價格
菌菇蔬菜鍋	全素	136
菌菇藥膳鍋	全素	146
菌菇胡椒鍋	蛋奶素	146
菌菇番茄鍋	全素	156
菌菇麻辣鍋	五辛素	156

經典肉盤完整價格（12 種肉品 x 3 種份量）

五鮮級的肉盤有 6 盎司、13 盎司、20 盎司三種份量，可以依食量自由選擇。豬肉部分，五鮮級特別強調「五鮮豬：原肉塑形，非調理重組肉」，意思是不是用碎肉壓出來的假肉片，這點在平價火鍋裡算蠻有誠意的。不過菜單上也老實標示了牛肩卷和羊雪花是重組肉，這種透明度值得肯定。五鮮級 6 盎司五鮮豬肉盤 96 元，採原肉塑形非調理重組肉，是全品項最平價的入門肉品選擇。

五鮮級經典肉盤價格表（單位：元）

肉品	6 盎司	13 盎司	20 盎司
五鮮豬	96	192	288
雞腿丁	86	172	258
梅花豬	126	252	378
牛肩卷（重組肉）	136	272	408
豬五花	156	312	468
霜降豬	156	312	468
小肥牛	166	332	498
羊雪花（重組肉）	226	452	678
板腱牛	236	472	708
霜降牛	236	472	708
澳洲和牛	326	652	978
無骨肩小排	336	672	1008

最划算的入門組合是五鮮豬 6 盎司 96 元和雞腿丁 86 元，兩個人各點一份就差不多了。想吃好一點的話，霜降牛和板腱牛都是 236 元/6 盎司，口感有層次但不會太破費，算是牛肉區的甜蜜點。老婆每次必點小肥牛 166 元，她說五鮮級的小肥牛油花分布比外面一般平價火鍋店好很多，涮到七分熟最剛好。

澳洲和牛 326 元和無骨肩小排 336 元是頂級選項，想犒賞自己可以點。20 盎司最適合 3-4 人聚餐共享，像無骨肩小排 20 盎司 1008 元，四個人分下來一人大約 250 元配其他料就很飽了，比外面吃和牛火鍋便宜太多。上次跟朋友聚餐就是點了 20 盎司霜降牛配龍骨湯，四個人吃得超滿足。

極鮮海味完整價格表

五鮮級的海鮮分成海鮮拼盤和單點兩種。三款海鮮拼盤價格統一都是 189 元，差別在主魚片的選擇——鯛魚、巴沙魚、紅釉魚三選一，其他配料一模一樣，包含特規白蝦、特規蛤蜊、魷魚清肉、小干貝和松蟹味棒，一盤就能吃到六種海鮮，CP 值很高。

五鮮級海鮮拼盤價格表（單位：元）

拼盤名稱	價格	內容物
鯛魚海鮮拼盤	189	鯛魚片/特規白蝦/特規蛤蜊/魷魚清肉/小干貝/松蟹味棒
巴沙魚海鮮拼盤	189	巴沙魚片/特規白蝦/特規蛤蜊/魷魚清肉/小干貝/松蟹味棒
紅釉魚海鮮拼盤	189	紅釉魚片/特規白蝦/特規蛤蜊/魷魚清肉/小干貝/松蟹味棒

五鮮級海鮮單點價格表（單位：元）

品項	份量	價格
成群小干貝	十二顆	69
鯛魚片	半片	69
巴沙魚片	95±5g	69
紅釉魚片	半片	69
魷魚清肉	80±10g	69
特規蛤蜊	八顆	89
特規白蝦	六隻	89

單點海鮮 69 元起就能加，成群小干貝 12 顆 69 元是我覺得最划算的品項，丟進龍骨湯裡提鮮效果超明顯，湯頭鮮度直接升一個檔次。特規白蝦 6 隻 89 元和特規蛤蜊 8 顆 89 元也很推薦，新鮮度完全不輸價位高兩倍的火鍋店。上次帶胖寶去吃，小朋友最愛的就是蛤蜊，看著蛤蜊在鍋裡一顆顆打開覺得超有趣，結果一個人嗑光整盤。

鍋料、蔬菜與麵食

五鮮級的鍋料選擇很齊全，大部分火鍋料都是 28 元一份，份量也標示得很清楚，不會有那種點了才發現只有兩三顆的窘境。比較特別的是古早味排骨酥 100g 58 元，用龍骨湯或藥膳湯涮排骨酥味道超棒，是隱藏版的組合吃法，很多老饕都會點。麻辣鴨血 38 元配麻辣湯底就是標準的麻辣鍋靈魂配角。鍋料也有標示素食等級，像炸豆皮、凍豆腐、老油條都標示全素非基改，吃素的人可以放心點。

五鮮級鍋料價格表（單位：元）

品項	份量	價格	備註
雞蛋	一顆	12	蛋奶素
蛋餃	三顆	28
魚餃	四顆	28
燕餃	四條	28
古早味貢丸	兩顆	28
米血	五塊	28
松蟹味棒	三支	28
魚卵捲	五個	28
炸豆皮	三塊	28	全素/非基改
凍豆腐	五塊	28	全素/非基改
老油條	三條	28	全素/非基改
鳥蛋	五顆	28
傳統板豆腐	200g	38
麻辣鴨血	一份	38
古早味排骨酥	100g	58

五鮮級蔬菜價格表（單位：元）

品項	份量	價格
娃娃菜	一株	38
青江菜	150g	38
甜玉米	三顆	38
大陸妹	150g	38
金針菇	120g	38
冰心芋頭	六個	38
韓式泡菜	一份	38
高麗菜	150g	58
酸白菜	150g	58

五鮮級麵食價格表（單位：元）

品項	價格	備註
科學麵	12	全素
白Q烏龍麵	25	蛋奶素
綠Q烏龍麵	25	蛋奶素

蔬菜部分大多 38 元，高麗菜和酸白菜因為是 150g 大份量所以 58 元。甜玉米三顆 38 元、冰心芋頭六個 38 元都是高人氣配料，芋頭煮到軟綿入口即化特別好吃。麵食只有三款但都很實在：科學麵 12 元是全店最便宜的品項，丟進麻辣湯裡泡一下特別對味；烏龍麵 25 元有白Q和綠Q兩種選擇，Q彈度不錯，煮火鍋收尾很適合。

五鮮好漿（手打漿類價格）

五鮮好漿是五鮮級的特色產品，也是我覺得最容易被忽略但其實超好吃的品項。分成 150g 和 100g 兩種份量，150g 是限時優惠版本，售完為止，全部統一 119 元；100g 是常態版，價格從五鮮豬肉漿 69 元到其他漿類 89 元不等。

五鮮好漿 150g 價格表（限時優惠，售完為止）

品項	價格
虎斑花枝漿	119
蝦仁花枝漿	119
裸奔蝦漿	119
極上鮮蝦滑	119
飛魚卵花枝漿	119

五鮮好漿 100g 價格表

品項	價格
花枝漿	89
蝦仁花枝漿	89
裸奔蝦漿	89
五鮮豬肉漿	69
五鮮牛肉漿	89

漿類在火鍋裡是很容易被跳過的品項，但其實超級好吃。我個人最推的是虎斑花枝漿，丟進湯裡煮到浮起來就可以撈了，咬下去有花枝的彈性和鮮甜，完全不是外面那種粉感很重的火鍋料能比的。裸奔蝦漿也很讚，蝦味超濃，咬到整顆蝦仁的口感很驚喜。五鮮豬肉漿 69 元是最便宜的入門選擇，想省錢但又想多加點料的話可以從這個開始。如果正好碰到 150g 限時優惠版還有貨，建議直接點大份的，多 30 元份量直接多 50%，怎麼算都划算。

功夫鍋（鐵粉券免費兌換）

功夫鍋是五鮮級的特色鍋物系列，跟一般湯底不同的是，功夫鍋本身就是一道完整的燉鍋料理，每鍋都附雞肉或豬肉主料加上高麗菜、凍豆腐、豆皮等配菜。最重要的亮點是：只要你有鐵粉券，功夫鍋可以免費兌換！等於上次吃火鍋拿到的鐵粉券，這次來直接換一鍋功夫鍋，價值 168 到 238 元直接省下來，這個回饋力道在連鎖火鍋品牌裡算非常大方的。

五鮮級功夫鍋價格表（單位：元）

品項	價格	主料/配菜
酒香花雕雞鍋	168	雞肉/高麗菜、凍豆腐、豆皮
剝皮辣椒雞鍋	188	雞肉/高麗菜、凍豆腐、豆皮
冬令藥膳雞鍋	188	雞肉/高麗菜、凍豆腐、豆皮
酸菜白肉鍋	198	泰安豬五花/酸白菜、凍豆腐、豆皮
胡椒豬肚雞	238	雞肉+豬肚/高麗菜、凍豆腐、豆皮
冬蔭功海鮮鍋	238	裸奔蝦+蛤蜊/高麗菜、凍豆腐、豆皮

酒香花雕雞鍋 168 元是最平價的選擇，花雕酒湯頭帶著淡淡酒香，冬天喝起來特別暖胃。剝皮辣椒雞鍋 188 元微辣不刺激，剝皮辣椒的甘甜和雞肉很搭。酸菜白肉鍋 198 元用的是泰安豬五花，酸白菜的酸度配豬五花的油脂比例剛好，一口酸一口肉很涮嘴。胡椒豬肚雞和冬蔭功海鮮鍋都是 238 元的高價位款，前者白胡椒味暖暖的很舒服，後者泰式酸辣風味配裸奔蝦和蛤蜊非常過癮。個人建議第一次去的話先用鐵粉券換酒香花雕雞，因為花雕雞的湯底最百搭，涮完肉再喝湯，層次感很豐富。

超值午餐雙拼自由配（平日限定套餐）

這是五鮮級最划算的隱藏吃法，很多人不知道平日午餐有這個方案。五鮮級平日午餐雙拼自由配 158 元起，含招牌龍骨湯好料鍋底加雙拼肉盤，限平日中午 11:00 至 16:30。套餐內容是招牌龍骨湯好料鍋搭配雙拼肉盤（兩種肉各一份），每款可以選「配雞肉」或「配五鮮豬」兩種組合，湯品僅限招牌龍骨湯。

五鮮級超值午餐雙拼自由配價格表（平日 11:00-16:30 限定）

套餐名稱	配雞肉	配五鮮豬
梅花豬套餐	158	178
牛肩卷套餐	168	188
霜降豬套餐	188	208
小肥牛套餐	198	218
豬五花套餐	198	218
羊雪花套餐	218	238
板腱牛套餐	238	258
霜降牛套餐	238	268
澳洲和牛套餐	268	288
無骨肩小排套餐	288	308

最划算的組合是梅花豬套餐配雞肉 158 元，等於花 158 元就有一鍋龍骨湯好料鍋加兩種肉，再搭自助吧的白飯飲料吃到飽，一個人吃絕對飽到不行。想吃牛肉的話，牛肩卷套餐配雞肉 168 元也很划算，比一份麥當勞套餐貴不了多少，但吃到的東西完全是不同等級。澳洲和牛套餐配雞肉 268 元，午餐吃到和牛等級不到 300 元，比外面日式燒肉午間套餐便宜太多，如果時間允許的話非常推薦選平日中午來，CP 值直接拉滿。

五鮮級優惠活動與省錢攻略

五鮮級的優惠活動其實蠻多的，會用的人跟不會用的人，同一餐下來可能差到 100 多元。以下是目前確認有效的省錢方式，建議存起來下次去用：

• 鐵粉券：點任何一鍋就送鐵粉券，下次來可以免費兌換功夫鍋（價值 168-238 元）。禮盒版鐵粉券的使用期限到 2026 年 12 月 31 日，買來送親友也是個選擇。
• LINE 好友歡迎禮：加入五鮮級 LINE 官方帳號，新好友會收到鍋料歡迎禮兌換券，內用時出示手機就能換一份鍋料，第一次去的人一定要先加好友再入座。
• 壽星優惠：生日當月到五鮮級用餐，出示身分證件就能免費獲得「小海拼」或「小蔬拼」二選一，而且當月可以無限次數兌換，每次開鍋都能領，壽星月多去幾次最划算。
• 社群打卡：IG 或 FB 打卡用餐，可以免費獲得一份丹麥梅花豬。
• 平日午餐：選平日中午去吃午餐雙拼自由配，158 元起就有一鍋雙肉，比晚餐時段單點便宜非常多。

我自己的省錢 SOP 是：平日中午去 → 先加 LINE 好友領歡迎禮 → 點午餐雙拼 → 打卡再換一份梅花豬 → 拿到鐵粉券下次用。這樣一趟下來，等於 158 元就吃到好料鍋 + 雙拼肉 + 歡迎禮鍋料 + 打卡梅花豬 + 白飯飲料吃到飽，真的很誇張。建議加入五鮮級 LINE 官方帳號追蹤最新優惠，他們不定期會推出身分證尾數免費吃鍋之類的大型活動。

八里人私心必點 TOP 5

吃了這麼多次五鮮級，以下是我個人覺得不點會後悔的 TOP 5 組合，提供給第一次去或不知道怎麼點的人參考：

1. 招牌龍骨湯好料鍋 119 元：入門首選，自熬湯頭清甜不膩，附的鍋料蔬菜份量也不馬虎，第一次去一定要從這個開始。
2. 霜降牛 6 盎司 236 元：牛肉區的甜蜜價位，油花分布均勻，涮到粉紅色就起鍋，口感比同價位的牛肩卷好太多（牛肩卷是重組肉，口感差蠻多的）。
3. 海鮮拼盤 189 元：一盤集滿六種海鮮，白蝦蛤蜊干貝魷魚魚片味棒全包，CP 值爆表，不用糾結要單點什麼直接一盤搞定。
4. 虎斑花枝漿 150g 119 元：隱藏版必點，很多人不知道這個有多好吃。自己用湯匙挖一球丟進湯裡，煮熟後的彈性和鮮度完全不是超市火鍋料能比的。
5. 酒香花雕雞功夫鍋 168 元：有鐵粉券就免費換，沒有的話 168 元也值得。花雕酒湯頭越煮越香，雞肉軟嫩入味，喝完湯全身暖呼呼。

如果兩個人去吃的話，我建議的組合是：一鍋龍骨湯好料鍋（119 元）+ 一鍋麻辣湯好料鍋（139 元）+ 霜降牛 6 盎司（236 元）+ 海鮮拼盤（189 元）+ 虎斑花枝漿（119 元），總共大約 802 元，平均一人 401 元就能吃到超豐盛的火鍋大餐，而且白飯飲料冰沙還吃到飽。

五鮮級跟其他平價火鍋品牌怎麼選？

常有人問五鮮級跟涮乃葉、MOMO壽喜燒這類火鍋吃到飽怎麼選？其實最大的差異在消費方式：五鮮級是單點制，你想吃什麼點什麼，食量小的人不會浪費；涮乃葉和 MOMO壽喜燒是吃到飽制，適合食量大或想什麼都試一輪的人。

平價火鍋品牌比較

比較項目	五鮮級	涮乃葉	MOMO壽喜燒
消費方式	單點制	吃到飽	吃到飽
人均消費	$250-300	約 $400-600	約 $400-500
白飯飲料	免費吃到飽	含在吃到飽	含在吃到飽
服務費	不收	10%	10%
營業時間	11:00-凌晨 02:00	約 11:00-22:00	約 11:00-22:00
分店數	55+ 間	約 10+ 間	約 30+ 間
最大優勢	便宜、宵夜場、鐵粉券	不限時吃到飽	壽喜燒湯底

簡單來說：食量小、想省錢、吃宵夜選五鮮級；想大口吃肉吃到爽選涮乃葉或 MOMO。五鮮級最大的優勢是營業到凌晨 2 點，不收服務費，而且鐵粉券的回饋力道很大。如果你平常也愛吃茶六燒肉堂或屋馬燒肉這類中高價位的肉食，偶爾換成五鮮級其實可以用三分之一的價格吃到不錯品質的肉，省下來的錢拿去多點幾道海鮮和漿類更爽。南部的朋友如果想找便宜又好吃的在地品牌，五鮮級跟丹丹漢堡一樣是從南部發跡的高 CP 值代表。

五鮮級門市資訊與用餐須知

五鮮級 2015 年創立於高雄，全台超過 55 間分店，營業至凌晨 2 點，不收服務費、低消 50 元。以下是去吃之前你需要知道的重點：

• 營業時間：每日 11:00 至凌晨 02:00（最後收客 01:00），各門市可能略有差異，建議出發前先查 Google Maps 確認。
• 訂位方式：不接受預約訂位，一律現場排隊候位。熱門時段（週五晚、週末）建議提早 30 分鐘以上到場。
• 低消：每人低消 50 元，不收服務費。
• 自助吧：白飯、飲料、冰沙、多種醬料內用無限供應，不需要另外加點。
• 肉品等級：牛肉選用 USDA Choice 等級，豬肉為原肉塑形（非重組肉），菜單有標示哪些是重組肉。
• 分店分布：以高雄、台南為主力，台中以北分店較少，建議上五鮮級官網查詢離你最近的門市。
• 外帶：有提供外帶菜單，生食和熟食都可外帶。

補充一點，五鮮級的醬料自助吧選擇蠻多的，除了基本的沙茶醬、醬油之外，建議試試他們的蔥花蒜泥醬油組合，涮牛肉沾著吃很提味。另外白飯品質也不錯，不會是那種隨便煮煮的，配火鍋湯汁泡飯吃超滿足。

常見問題

五鮮級有吃到飽嗎？

五鮮級不是吃到飽制，是單點制火鍋。但白飯、飲料、冰沙和各種醬料是內用無限供應、吃到飽的。平均每人消費大約 250-300 元，食量小的人點個好料鍋加一份肉大概 200 出頭就能吃飽。

五鮮級可以訂位嗎？

不行，五鮮級一律現場排隊候位，不接受電話或線上預約。熱門時段（週五晚上、週末中午）建議提早 30 分鐘以上到場，平日中午通常不用等。

五鮮級有素食選項嗎？

有，菌菇蔬香鍋系列共 5 款，標示有全素、蛋奶素、五辛素等級，皆附素香沙茶醬。鍋料區也有標示素食等級的品項（炸豆皮、凍豆腐、老油條等），素食者可以放心點餐。

五鮮級鐵粉券怎麼取得？

點任何一鍋就會送一張鐵粉券，下次來可以免費兌換功夫鍋（價值 168-238 元）。另外也有禮盒版鐵粉券可以購買送人，使用期限到 2026 年 12 月 31 日。

五鮮級有外帶或外送嗎？

有提供外帶服務，生食和熟食都可以外帶。部分門市也有配合外送平台，但品項可能跟內用菜單略有不同，建議直接詢問門市。

五鮮級 2026 完整菜單照片

以下是五鮮級 2026 年官方最新菜單照片，所有品項價格以門市現場公告為準。

參考來源

• 五鮮級鍋物專賣官網
• TVBS 食尚玩家 – 五鮮級鍋物專賣
• Elaine藥師有話要說 – 五鮮級菜單
• 壽星優惠情報站 – 五鮮級壽星優惠